做回锅肉的诀窍

2012年08月06日  银河官网娱乐厨房

回锅肉是一道湘菜,口味以香辣为主,色泽红润,醇厚味美,很适合喜欢重口的朋友。

做回锅肉的诀窍

做回锅肉要注意什么

  回锅肉顾名思义,肉要先煮熟,再切片炒,即为“回锅”之意。若用淀粉、酱油等先腌,然后生肉直接下锅炒,肯定不能称作回锅肉了。
  只要操作方法对头,材料凑手,多试验几次,相信你在自家厨房烹制的回锅肉绝对不输于外面的大厨。另外肉可以多吃,但还是建议你要适当搭配些青菜、水果,每日合理膳食才是健康之道。

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    做回锅肉的诀窍 相关评论
  • 2016/08/05 1楼 发言

    说的挺对的,学习了,备料准备试试

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